Zu einem perfekten Tag auf Ibiza gehört auch mindestens ein Glas Hierbas. Uhrzeit? Egal! Wenn es schon am Vormittag ist, dann wird es sich entspannend auf den ganzen Tag auswirken, wenn es erst am Abend ist, lässt sich eine ausgelassene Fiesta nicht mehr aufhalten. Auf Ibiza gibt es viele Haus- und Familienrezepte für den Hierbas Ibicencas, in den Geschäften und den Onlineshops wird aber meistens der Hierbas der Firma Mari Mayans angeboten.
Nichts ist auf Ibiza so präsent und auf der ganzen Insel vertreten wie das goldene Getränk Hierbas. Von der kleinen Strandbar ganz im Norden, über die Restaurants im Herzen Ibizas bis zur VIP-Lounge im Pacha. Einen gemeinsamen Nenner haben sie alle und das ist das eine Flasche Hierbas, die überall auf dem Tisch, oder an der Bar steht. Wir waren bei unserem ersten Ibizaufenthalt vor vielen Jahren auch direkt begeistert und haben mittlerweile unseren ganzen Freundeskreis in Deutschland zu Hierbas-Fans gemacht.
Welcher Hierbas aus Ibiza ist der beste
Die Frage, welcher Hierbas der beste ist, lässt sich wohl nicht beantworten. Der Geschmack und die Geschmäcker sind einfach viel zu unterschiedlich. Je nach Rezept und den Kräutern die zum Einsatz kommen schmeckt er durch den Rosmarin manchmal mild und süßlich, manchmal durch den verwendeten Anis aber auch sehr kräftig und herb. Jeder Hierbas hat seinen eigenen Charakter und genau das macht das Geheimnis des Likörs aus. Obwohl wir schon viele unterschiedliche Hierbas-Abfüllungen probieren durften, steht der Hierbas Ibicencas von Mari Mayans bei uns als Lieblingshierbas ganz oben. Schon seit 1880 gibt es die Firma und jetzt auch ein schöne gemachtes Video, in dem die Geschichte der Getränke und ihre Herstellung erklärt werden. Interessant zu sehen, wie aus den Kräutern der Insel der Hierbas Ibicencas wird.
Hierbas Ibicencas schmeckt am besten ganz einfach auf Eis
Auf der Onlineseite von Mari Mayans werden neben dem Video auch einige Cocktailrezepte mit Hierbas als Alkoholzutat vorgestellt und empfohlen. Dabei ist zum Beispiel eine Mojitovariante, oder ein Toni Manzana mit Apfel- und Zitronensaft. Wir haben auch schon gemeinsam mit einem Barkeeper mit verschiedenen Säften, Früchten und Spirituosen experimentiert und versucht einen Hierbascocktail zu erfinden. Der ganz spezielle Eigengeschmack des Hierbas lässt sich aber nur sehr schwer ein Einklang mit anderen Zutaten bringen. Deswegen haben wir für uns beschlossen: keine Experimente, wir trinken den Hierbas Ibicencas am liebsten ganz pur auf Eis!
Der Beitrag wurde übrigens nicht von Mari Mayans gesponsert, sondern nur aus unserer persönlichen Begeisterung für den leckeren Drink verfasst!
Auf unserem Instagramchannel gibt es auch immer wieder Fotos vom leckeren Hierbas Ibicencas, den wir überall auf der Insel gerne trinken. Schaut mal auf unserem Channel vorbei.